segunda-feira, 11 de junho de 2012

Top 5: fazendas urbanas novaiorquinas





Brooklyn Grange 
Brooklyn Grange é a maior fazenda de telhado no país (e possivelmente do mundo), abrangendo cerca de 40.000 metros quadrados em cima de um antigo edifício industrial no Queens. A fazenda produz de tudo, da beterraba ao feijão, além de outras 40 variedades de ervas e legumes. O Grange é dedicado ao uso de princípios orgânicos no processo de crescimento, porém eles não são certificados como orgânico pelo USDA e não tem planos de fazê-lo, já que a certificação leva a aumentos desnecessários nos custos na maioria dos casos. Eles acreditam que o uso de técnicas de cultivo naturais deve ser sistematizado ao tentar ajudar a criar cidades saudáveis ​​e sustentáveis​​.



Added Value (Valor Adicionado)
Valor Adicionado, localizada em Red Hook Brooklyn, é uma fazenda sem fins lucrativos dedicada a alimentar as gerações futuras através de uma variedade de programas de formação dirigidos aos jovens de 14 a 19 anos de idade que vivem no sul do Brooklyn. Como uma das mais antigas fazendas urbanas na cidade, a Valor Adicionado tem desempenhado um papel importante na transformação de terrenos baldios em hortas urbanas, melhorando o acesso à alimentação local, saudável e acessível para os moradores locais. A fazenda, que usa canteiros, tem três incentivos principais: o crescimento de um sistema alimentar, capacitação da juventude, e exploração de aprendizagem baseada em programas e oferece longos anos de formação para cerca de 115 adolescentes do bairro.


Tenth Acre Farms (Fazendas Décimo Acre)
Décimo Acre teve um começo humilde no quintal do apartamento do co-fundador da Jordan Hall. Desde 2009, porém o trio de agricultores se expandiu e assumiu uma quadra de basquete abandonada na Escola Santa Cecília, em Greenpoint, Brooklyn. Como todos os agricultores desta lista, o objetivo principal da Décimo Acre é fornecer os legumes mais frescos e saudáveis ​​possíveis para os cidadãos de Nova York. Usando métodos biológicos de cultivo, a totalidade da produção é livre de substâncias químicas nocivas. No entanto, como Brooklyn Grange, a Décimo Acre  não tem planos de adquirir certificação orgânica.  Décimo Acre  também utiliza canteiros para o cultivo, o que permite um aumento de 3 a 4 semanas em sua estação de crescimento, já que o solo esfria mais rápido no verão e leva mais tempo para descansar no inverno. A Fazenda está aberta a visitas e a equipe encoraja as pessoas a conhecer o que está crescendo bem em seus quintais!


Urban Farm at the Battery (Fazenda Urbana na Bateria)
Recém-chegados, a fazenda urbana em formato de peru teve sua primeira colheita em meados de maio, começando a temporada com o pé direito e alguns rabanetes deliciosos, cultivados por estudantes locais. Inspirado pelo peru residente do parque, Zelda, que vinda de um local desconhecido, apareceu em Battery Park em 2003 , a fazenda é protegida por 5.000 varas de bambu reaproveitadas e dispostas na forma da silhueta da ave. A fazenda urbana irá fornecer o espaço de sala de aula ao ar livre para as escolas locais em toda a cidade. Esta é a primeira fazenda no local desde 1625, quando Nova York era ainda a cidade de Nova Amsterdã. Estamos ansiosos para a colheita de 20 vegetais locais, incluindo brócolis, rabanetes, nabos e abobrinha.


Gotham Greens (Verdes de Gotham) 
Enquanto Gotham teve sua primeira safra neste mês, a estufa hidropônica foi realmente um projeto em curso para um par de anos. Ganhar a competição de Negócios Verde de Nova York no ano passado deu ao trio o impulso extra que precisava para obter o impressionante efeito estufa do projeto em andamento. A estufa, localizada em Greenpoint, Brooklyn, vai produzir 80 toneladas de hortaliças e vegetais ao longo do ano. Utilizando técnicas hidropônicas, onde uma metragem quadrada menor é necessária para produzir alimentos 7 a 8 vezes em maior quantidade do que na agricultura tradicional de solo. Outra vantagem para o cultivo em estufa é que nunca a estação de crescimento termina. Enquanto as outras fazendas da lista, sofrem quedas tradicionais, Gotham tem a vantagem de cultivar vegetais de verão que crescem no meio do inverno, trazendo um pouco de verde para uma paisagem normalmente estéril.


Fonte: InHabitat




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2 comentários:

Anônimo disse...

Olha só que beleza! Se bobearmos vamos acabar comprando de lá. Assisti uma palestra sobre o "nosso invísivel" ou seja, aquilo que faz parte de nós e não temos muita consciência e dentre os ptos apresentados tinha um relacionado ao lugar onde se nasce, tipo país tropical, onde tudo dá, que viver é fácil. Não precisamos ir à luta com tanto ardor. Explicaria talvez o nosso sossego em tudo?
Bjs
Ana - Araça

Carolina Daemon Oliveira Pereira disse...

Pode ser... muitas teorias sobre o primitivismo do homem tropical já foram escritas...
Há ainda outra corrente, a influência do protestantismo no capitalismo e a estupidez da América católica, é complicado.

Mas que é o fim termos fome e terras improdutivas num país continental de clima como o nosso, isso é sim.